Δευτέρα, 25 Μαΐου 2015

Cantuccini Cake


cantuccini cake
                                   
Την Παρασκευή το βράδυ ξάπλωσα και με το μυαλό μου έβαλα σε σειρά όλες τις εκκρεμότητες και τις δραστηριότητες με τις οποίες ήθελα να ασχοληθώ μέσα στο σαββατοκύριακο. Τα είχα κανονίσει πολύ ωραία, αλλά υπολόγιζα χωρίς τον ξενοδόχο. 

Τετάρτη, 20 Μαΐου 2015

Σαλατα με σιταρι και τονο | Farro Salad with Tuna

Farro Salad with Tuna

Όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία, τα γεύματά μας τείνουν να γίνονται πιο ελαφριά και πιο δροσιστικά. Οι σαλάτες αποτελούν την τέλεια λύση για ένα ελαφρύ μεσημεριανό. 
Τον τελευταίο καιρό, στο σπίτι, το έχουμε ρίξει στα ζυμαρικά. Τα λατρεύω, όσοι με παρακολουθείτε ίσως το έχετε καταλάβει αλλά και να μην το έχετε, θα σας κάνω να με πιστέψετε με το πέρασμα του χρόνου...
Σκέφτηκα λοιπόν να κάνω μια αλλαγή. Έτσι, για να μην γίνεται ρουτίνα η pasta - με την ρουτίνα έχω τσακωθεί εδώ και πολλά χρόνια.

Σάββατο, 16 Μαΐου 2015

Μπανανοφετες | Vegan French Toast

vegan french toast

Το πρωινό είναι το αγαπημένο μου γεύμα της ημέρας. Αυτό μπορεί να σου φτιάξει την διάθεση, αλλά και το αντίθετο. 
Τις καθημερινές, καθότι υπναρού και τσακωμένη με το ξυπνητήρι, ετοιμάζω το πρωινό μου από τo προηγούμενο βράδυ. Τα σαββατοκύριακα όμως...του δίνω και καταλαβαίνει.
Το μόνο πρόβλημα είναι ότι ενώ εγώ προτιμώ τα γλυκά πρωινά, ο Γ. προτιμάει τα αλμυρά. Όποτε κανονίζω το μενού να ικανοποιεί και τους δύο, με τάση όμως περισσότερο προς τα γλυκά.

Τετάρτη, 13 Μαΐου 2015

Κουκουλι


Τις τελευταίες μέρες, τις περισσότερες ώρες που βρίσκομαι σπίτι τις περνάω στρογγυλοκαθισμένη στον καναπέ. Απαρνήθηκα για λίγο την κουζίνα, γιατί υπήρχε λόγος σοβαρός...
Σε λίγες μέρες η παρέα μας θα μεγαλώσει. Ένας μικρός ανθρωπάκος θα κάνει την εμφάνισή του όπου να'ναι και η "θεία", δηλαδή η CrochetKika, ανέλαβε να του ετοιμάσει ένα δωράκι.

Για την αγάπη μου για τα νήματα δεν σας έχω ξαναμιλήσει. Ο έρωτας αυτός ξεκίνησε πριν από περίπου 6 χρόνια, όταν ακόμη ζούσα στα όμορφα Ιωάννινα. Σε κάποια στιγμή βαρεμάρας και δημιουργικότητας μαζί και μετά από πολλές ώρες που πέρασα παρατηρώντας την γιαγιά μου, το πήρα απόφαση. Ήθελα να μάθω να πλέκω! Σιγά το δύσκολο σκέφτηκα, θα τα καταφέρω. Θα μου δείξει η γιαγιά, η μαμά και το μεγαλοδύναμο Youtube. Αγόρασα λοιπόν βελόνες και νήμα και ρίχτηκα στον αγώνα.
Αυτό όμως που δεν υπολόγισα σωστά ήταν ο "ρατσισμός" προς τους αριστερόχειρες... Καθότι ανήκω σε αυτή την ομάδα ανθρώπων, αντιμετωπίζω σχεδόν καθημερινά διάφορες τεχνικές δυσκολίες, που όμως με τον καιρό καταφέρνω να ξεπεράσω και έχω συνηθίσει να τις κάνω με το "καλό" το χέρι. Όσοι είστε αριστερόχειρες σίγουρα με καταλαβαίνετε.



Οπότε, για να επιστρέψω στο θέμα μας, βοήθεια από τρίτους και από βιβλία δε μπόρεσα να χρησιμοποιήσω, αρχικά τουλάχιστον. Ύστερα από αρκετή έρευνα όμως, βρήκα ένα κανάλι στο Youtube που είχε όλα τα μαθήματα και τα σχέδιά του και για αριστερόχειρες. Έτσι, έμαθα να πλέκω με βελόνες. Παράλληλα ανακάλυψα και το βελονάκι, το οποίο μου έκλεψε την καρδιά. Κατά καιρούς και όσο μου επιτρέπει ο αυχένας μου, πλέκω διάφορα μικροπράγματα με μεγαλύτερη, όμως, αδυναμία στα βρεφικά κουβερτάκια και δωράκια.
Το κουκούλι ήταν κάτι που δεν είχα ξαναφτιάξει. Το είχα βάλει στο μάτι από καιρό και όταν έμαθα για την έλευση του μπέμπη σκέφτηκα ότι είχε έρθει η κατάλληλη στιγμή. Η βασική του χρήση είναι περισσότερο να "ηρεμεί" το μωρό, καθώς μέσα του νιώθει προστατευμένο, παρά να το ζεσταίνει. Σε μια χειμωνιάτικη εκδοχή με μάλλινο νήμα, σίγουρα θα λειτουργεί και θερμαντικά. 


Με το καλό να μας έρθει το μωράκι!

Για όποιον θέλει να το προσπαθήσει, εδώ θα βρείτε τις οδηγίες για το σχέδιο. Εγώ έκανα κάποιες παραλλαγές, στην πλέξη όμως μόνο. Είναι στα αγγλικά, εάν έχετε όμως κάποια απορία πείτε μου να βοηθήσω.

Υ.Γ. Σε λίγες μέρες θα επανέλθω, με συνταγή αυτή την φόρα...


Κυριακή, 3 Μαΐου 2015

ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ | MAY DAY CAKE

Greek yogurt and olive oil cake

Ήταν να μην φάω την πρώτη φράουλα... Άνοιξαν οι ασκοί του Αιόλου και μαζί τους και οι ασκοί με τις φράουλες που καταφθάνουν στο ψυγείο. 
Η μυρωδιά τους μου γαργαλάει τα ρουθούνια κάθε πρωί που το ανοίγω και μου φτιάχνουν την διάθεση. Ξέρω έτσι ότι οι μέρες θα αρχίσουν να μεγαλώνουν και οι άσκοπες βόλτες θα είναι πιο συχνές τις γλυκές βραδιές που έρχονται.
Επηρεασμένη από την Πρωτομαγιά, τα λουλούδια και τα χρώματα, σηκώθηκα με όρεξη να φτιάξω ένα κέικ. Ένα απλό κέικ με ελαιόλαδο και γιαούρτι που όμως ήθελα να το ντύσω στα γιορτινά και να ταιριάξει στο κόκκινο χρώμα της μέρας.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...